2013年9月16日 星期一

薑 蒜 洋葱


 
哥:

在 Wright College 學校網頁上,找到一幅 Map of Wright College's Campus,檢視數遍 Learning Resource Center,也看不到有 Room L 127,難怪你去會找不到,不知名已報妥了沒有?

昨天收到一篇談薑的網路文章,說長期(約一年)飲用生薑蜂蜜水,臉部和手背的老年斑就會明顯改變,或消失,或由大縮小,或顏色變淺,且不會繼續生長。

褐斑是人體內自由基作用的結果,自由基是一種衰老因數,它作用於皮膚,引起「鏽斑」,而生薑正是除「鏽」高手。

做法是取適量鮮薑薄片放入杯中,用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘後,加少許蜂蜜。

過去我很喜歡吃嫩薑,盛產的時候會買它兩、三公斤,或用醬油或用糖醋來浸漬,放進冰箱慢慢吃。後來由於醬油不沾,糖儘量少吃,漬的食物少碰,吃薑的機會沒有了。

薑,蒜,洋葱都是對身體有益的。薑分老嫩兩種,嫩的有季節;蒜分大小加上鱗莖的蒜頭,前者也有季節;洋葱除本地也有進口的,四季不缺。

薑絲、名醋配名店小籠包,舉世聞名,這十分考究的食物,平時沒有機會去吃。

洋葱配火鷄三明治,是我每次去 Costco 必吃的食物。

適量的蒜頭,加上適量的水餃,放進嘴巴一起咀嚼,讓我在家就感到十分滿足。

弟 某 2013-09-17